Super Duper Cuvee Fumee BBQ saus

x 33cl KS Cuvee Fumee

 

Ingrediënten

  • Flesje Koddestamper Cuvee Fumee
  • 50 ml whiskey
  • 100 ml Worcestershire sauce
  • 50 ml wijnazijn
  • 1 Kippebouillonblokje
  • 120 ml ketchup
  • 25 gram cayennepeper
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 chilipeper
  • 1 rode ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie


Bereiding

  1. Roerbak de ui, knoflook en de chilpeper in de olijfolie
  2. Doe de overige ingrediënten erbij en kook in
  3. Alles afkoelen en mixen tot een glad geheel (kan ook met blender)
  4. Gebruik de saus om te marineren of om je vlees / kip mee in te smeren tijdens de BBQ zelf